Грибы: 1 кг
Укроп: 2 зонтика
Хрен: 2 листочка
Лук: 1 шт.
Чеснок: 3 зубчика
Соль: 60 г

1 - Грибы перебрать, промыть, поместить в кастрюлю, залить водой и варить 30 мин. Далее откинуть на дуршлаг, промыть.

2 - Лук с укропом измельчить, порвать листья хрена и зонтики укропа.

3 - Все перемешать с грибами и посолить. Грибы поместить в посуду, накрыть тарелкой и поставить гнет.

4 - Оставить в холодильнике на неделю.

5 - Снять гнет и разложить по чистым банкам.

Приятного аппетита!